Terkenal dengan Topping Melimpah, Bakmie Saudagar Kini Buka Outlet Kedua di Surabaya
- Rahmat Fajar
Surabaya, VIVA Jatim-Terkenal dengan hidangan topping yang melimpah, Bakmie Saudagar kini membuka outlet keduanya di Surabaya yaitu di daerah Tenggilis, Mejoyo. Tempatnya lebih luas dibandingkan dengan Bakmie Saudagar di Dharmawangsa yakni bisa menampung 200 kursi.
Owner Bakmie Saudagar, Zhavira Ayu Ratri Aldania mengatakan Bakmie Saudagar dikenal dengan bakmie yang banyak kondimennya. Hal itu yang menjadi pembeda antara Bakmie Saudagar dengan bakmie lainnya.
"Kalau nyobain Bakmie Saudagar pasti mienya gak kelihatan. Jadi banyak isinya di atasnya," ujarnya usai Grand Opening Outlet Baru Bakmie Saudagar, Jumat, 9 Mei 2025.
Ayam, bayam crispy, keripik pangsit, sawi, wortel dan bakso merupakan pelengkap yang ada dalam Bakmie Saudagar. Banyaknya kondimen tersebut menjadikan bakmienya tak terlihat.
Zhavira mengungkapkan harga di outlet keduanya ini sama dengan outlet sebelumnya di Dharmawangsa yakni mulai Rp 13 ribu sampai Rp 29 ribu. Selain bakmie, kata Zhavira, di outlet ini juga menyediakan menu lain seperti nasi, bubur dan nasi goreng.
Penikmat bakmie di Surabaya, menurut Zhavira cukup tinggi seiring dengan banyaknya etnis Cina di Surabaya yang memang penyuka bakmie. Menurut Zhavira, standar kenikmatan bakmie suatu restoran salah satunya bisa diukur dari banyaknya orang dari etnis Cina yang menyukai masakan dari restoran tersebut.
"Umumnya terdengar kalau udah ada Chinese datang pasti tempat itu enak. Nah sebagian besar memang marketku ada di Chinese," ungkapnya.
