Lezatnya Bebek Gantung Khas Tuban, Kuliner Khas Penyuka Pedas

Tuhan, VIVA Jatim – Kabupaten Tuban bisa dijadikan tujuan destinasi wisata kuliner yang nikmat dan lezat. Di sini Anda bisa menikmati berbagai macam makanan khas daerah, salah satunya adalah kuliner bebek gantung.

Kuliner yang baru saja berdiri bulan Oktober 2025 ini merupakan kuliner bebek gantung pertama di Tuban. Meski terbilang baru, namun bebek gantung sudah mempunyai hati di kalangan pelanggan, baik masyarakat biasa maupun pejabat.

Tak heran, sejak dibuka warung ini tak pernah sepi dan sudah mempunyai ratusan pelanggan.

Kuliner bebek gantung ini sendiri terletak di Jalan Raya Pramuka. Sang owner bebek gantung Edy Purnomo ini mengatakan, sekilas kuliner bebek gantung ini sama seperti menu bebek pada lainnya.

Namun cara pengelolaan dan resep masakan yang berbeda. Bebek ini dilah dengan cara diungkep, setelah itu bebek lalu digantung.

Cara menggantung bebek ini, kata Edy, dipercaya bisa membuat rasa bebek itu sendiri fresh dan tidak mudah basi.

Edy menyebut, bebek gantung ini memiliki dua sambal yakni bumbu hitam khas Madura dan dipadukan sambal penyetan dengan ciri khas rasa pesisir pedas dan gurih.

Ide membuat makanan bebek gantung tersebut muncul karena banyaknya orang-orang yang suka dengan masakan bebek, sehingga muncullah bebek gantung tersebut.

"Masih baru tapi sudah banyak pelanggan terutama para pejabat, warung ini buka jam 16.00 sampai 23.00 dan untuk menu yang kita jual selain bebek gantung khas kita juga ada lele, jeroan dan ayam," kata Edy. Edy.

Bebek gantung juga melayani pesanan untuk makan siang dan lain. Adapun harga perporsinya dari harga Rp12 ribu hingga Rp 75 ribu untuk satu ekor bebek dan warung ini buka dari hari Senin sampai Sabtu.