Gandeng Bogasari, Pupuk Kujang Gelar Pelatihan Tata Boga untuk Mama Preneur
- Istimewa
Surabaya, VIVA Jatim-PT Pupuk Kujang Cikampek memberangkatkan puluhan ibu-ibu di sekitar perusahaan untuk mengikuti pelatihan tata boga di Bogasari Baking Center, Tanjung Priok, Jakarta Utara. Pelatihan tersebut digelar untuk meningkatkan keterampilan masyarakat agar mampu menghasilkan produk kuliner berkualitas sekaligus membuka peluang usaha mandiri.
Vice President Tanggung Jawab Sosial dan Lingkungan (TJSL) Pupuk Kujang, Agung Gustiawan, mengatakan pelatihan tersebut menjadi bagian dari program unggulan perusahaan bertajuk Lokamandiri Mama Preneur.
“Melalui pelatihan ini, saya harap ibu-ibu semua bisa meningkatkan keterampilan tata boga, menghasilkan aneka produk kuliner yang enak dan digemari masyarakat. Sehingga bisa menjadi bekal penting untuk berwirausaha dengan baik,” kata Agung melalui siaran tertulisnya. Rabu 20 Mei 2026.
Menurutnya, pada batch kali ini sebanyak 30 peserta dari 10 desa di wilayah Cikampek diberangkatkan untuk mengikuti pelatihan secara langsung bersama instruktur profesional dari Bogasari.
Dalam pelatihan tersebut, peserta belajar mulai dari memilih tepung yang tepat, menimbang bahan, mengolah adonan hingga menghasilkan berbagai produk kuliner dengan standar industri.
“Para peserta praktik langsung dan merasakan bagaimana membuat sajian dengan standar tinggi, tentu dipandu oleh para ahli tata boga dari Bogasari,” ujarnya.
Agung menegaskan program tersebut tidak hanya bersifat seremonial, melainkan dirancang sebagai strategi pemberdayaan berkelanjutan untuk mendorong kemandirian ekonomi masyarakat sekitar perusahaan.
“Kami berkomitmen untuk terus meningkatkan kapasitas ekonomi lokal. Melalui pelatihan tata boga berstandar industri ini, kami berharap para peserta tidak hanya meningkatkan keterampilan, melainkan memiliki bekal fundamental yang kuat untuk berwirausaha secara mandiri dan kompetitif,” katanya.
Ia menjelaskan, program Mama Preneur secara khusus menyasar perempuan dan ibu rumah tangga agar mampu menjadi penggerak ekonomi keluarga.
Pupuk Kujang memilih Bogasari Baking Center karena dinilai memiliki sejarah panjang dalam industri pangan nasional, khususnya pengolahan produk berbahan gandum sejak berdiri pada 1969.
Selain pelatihan, Pupuk Kujang juga menyiapkan pendampingan lanjutan berupa fasilitasi pengurusan izin PIRT hingga sertifikasi halal agar produk peserta dapat bersaing di pasar lebih luas.
Agung menyebut pelaksanaan program Lokamandiri Mama Preneur juga diukur menggunakan pendekatan Social Return on Investment (SROI) guna memastikan dampak sosial dan ekonomi yang nyata bagi masyarakat.
