Resep Rawon Daging Sapi, Kuliner Khas Jawa Timur yang Legendaris

Bahan Dasar:

1. 3 Liter air
2. 1 kg daging sapi
3. 2 batang serai (31gr)
4. 10 lembar daun jeruk (3gr)
5. 4 lembar daun salam (1gr)
6. 2 buah tomat (180gr)

Bumbu halus:

1. 12 siung bawang putih (57gr)
2. 20 siung bawang merah (80gr)
3. 10 buah kluwek (170gr)
4. 8 butir kemiri sangrai (23gr)
5. 6 cm kunyit (14gr)
6. 2 buah cabai rawit merah (8gr)
7. 100 ml minyak goreng
8. 100 ml air

Seasoning:

1. 2 sdm kaldu sapi
2. 2 sdm gula pasir
3. 1/2 sdt merica bubuk
4. 1/2 sdt garam
5. 1/2 sdt kaldu jamur

Pelengkap: