5 Tips Menyimpan Opor Ayam Agar Tahan Lama dan Tidak Cepat Basi

Agar opor ayam tetap tahan lama, simpanlah di dalam kulkas dengan suhu di bawah 5°C. Menyimpan opor ayam di suhu ruang hanya akan mempercepat pertumbuhan bakteri dan menyebabkan opor cepat basi. Pastikan opor ayam tidak dibiarkan terlalu lama di luar kulkas, maksimal 2 jam.

4. Pilih Potongan Daging yang Tepat

Daging ayam yang sudah dimasak dalam opor bisa lebih cepat rusak jika tidak disimpan dengan baik. Sebaiknya pilih potongan ayam yang lebih tebal dan hindari bagian yang sudah terlalu lembut atau kecil, karena lebih rentan terkena bakteri. Memisahkan daging ayam dari kuah juga bisa membantu opor tetap awet lebih lama.

5. Periksa Secara Berkala

Meskipun opor ayam disimpan dengan cara yang benar, tetap lakukan pengecekan secara berkala. Jika opor ayam mulai berbau asam atau terlihat berubah warna, segera buang makanan tersebut. Pastikan juga tidak ada tanda-tanda pertumbuhan jamur pada opor ayam yang disimpan terlalu lama.

Dengan mengikuti tips-tips di atas, opor ayam yang Anda buat bisa bertahan lebih lama, tetap enak, dan aman untuk dikonsumsi. Jadi, Anda tidak perlu khawatir sisa opor ayam cepat basi dan bisa menikmatinya dalam beberapa hari ke depan.