Pentingnya Mengetahui Cara Baca Informasi Nilai Gizi pada Kemasan Produk Makanan

Selain memerhatikan takaran saji, mencermati kandungan energi dalam tabel informasi nilai gizi (ING) juga sangat penting. Energi biasanya dinyatakan dalam satuan kilokalori (kkal) dan dapat tercantum per takaran saji atau per kemasan.

Jika suatu produk memiliki kandungan energi yang tinggi, tetapi dikonsumsi dalam jumlah besar tanpa disadari, hal ini dapat menyebabkan kelebihan asupan kalori yang berisiko pada kenaikan berat badan dan masalah kesehatan lainnya. Oleh karena itu, penting untuk menyesuaikan pilihan produk dengan aktivitas fisik dan kebutuhan energi masing-masing individu.

Kandungan energi dalam tabel ING dapat berupa jumlah per satu takaran saji atau per kemasan.

"Energi kalau untuk anak atau mereka yang sedang diet, harus hati-hati. Jangan pilih yang kalorinya tinggi," jelasnya.

Pilih zat gizi sesuai kebutuhan

Beberapa kandungan seperti gula, garam (natrium), dan lemak (GGL) perlu dicermati dengan baik karena jika dikonsumsi secara berlebihan dapat meningkatkan risiko penyakit seperti diabetes, hipertensi, dan gangguan jantung. Saat membaca tabel ING, perhatikan jumlah kandungan GGL dalam satu takaran saji dan bandingkan dengan kebutuhan harian. 

Pilihlah produk dengan kandungan gula, garam, dan lemak yang lebih rendah, terutama jika dalam sehari sudah mengonsumsi makanan lain yang juga mengandung zat tersebut. Dengan memperhatikan total asupan dari berbagai sumber makanan, konsumen dapat menjaga keseimbangan gizi dan mengurangi risiko penyakit akibat konsumsi berlebih.