Desa Pangkahwetan Gresik Jadi Kampung Bandeng, Mampu Panen 20 Ton Perhari

“Setelah dibantu soal produksi Ikan Bandeng, kemudian kita didorong untuk peningkatan nilai tambah hasil panen. Untuk awal ini sudah ada sebanyak 20 masyarakat yang kita serap. Saya yakin masyarakat Purwodadi bisa mbeteti (membersihkan) Bandeng yang bagus setiap harinya, ikan sebanyak 2 ton akan dapat dilakukan pengolahan di UPI untuk memberikan nilai tambah,” ungkap pria yang akrab disapa Gus Yani.

Ke depannya Gus Yani berharap UPI ini dapat menjadi tempat edukasi bagi lembaga pendidikan serta dapat menciptakan padat karya dalam belajar tentang pengolahan ikan.

Sebagai tambahan informasi, produk yang dihasilkan pada Unit Pengolahan Ikan Bernilai Tambah ini terbagi menjadi 3 macam yaitu BATARI atau Bandeng Tanpa Duri, presto, dan beku. Hasil olahan ikan yang dihasilkan oleh UPI nantinya akan didistribusikan untuk suplai bahan makanan di Rumah Sakit Umum Daerah (RSUD), sekolahan, hingga perusahaan di Gresik yang berkenan menjalin kerja sama dengan UPI.

Adapun berbagai fasilitas pengolahan, dari ruang penerimaan, pengemasan, pengolahan limbah, hingga unit pembekuan siap untuk dipergunakan. Termasuk, bahan baku ikan yang bakal diolah di UPI.