Jelang Idul Adha 2025, Jatim Surplus Sapi, Kambing dan Kerbau
- Rahmat Fajar
Surabaya, VIVA Jatim-Gubernur Jawa Timur Khofifah Indar Parawansa mengungkapkan jelang Idul Adha 2025, stok hewan kurban di Jatim melimpah. Baik itu sapi, kambing dan kerbau.
Ia mengatakan stok ketersediaan sapi di Jatim saat ini hampir 500 ribu ekor sapi. Adapun kambing mengalami surplus lebih dari 500 ribu ekor dan kerbau mencapai lebih dari 17 ribu ekor.
"Artinya provinsi lain yang butuh datang ke Jawa Timur," ujar Khofifah saat membuka Kampoeng Kreasi 2025, di Royal Plaza Surabaya, Kamis, 29 Mei 2025.
Stok sapi, kambing dan kerbau yang surplus tersebut, menurut Khofifah menandakan Jatim sudah menuju kepada kedaulatan pangan. Termasuk hasil produksi padi di mana sejak 2020 angka produksinya selalu melebih rata-rata produksi nasional. Khofifah meyakini petani di Jatim ke depannya akan semakin sejahtera.
Dalam kesempatan tersebut, Khofifah juga mengungkapkan tentang Jatim yang berpotensi swasembada gula tahun ini. Sebab di Bondowoso satu hektar tanaman tebu dapat menghasilkan 20 ton gula atau empat kali lipat lebih tinggi dari rata-rata angka nasional.
"Yang hebat para peternak, petani baik petani kebun maupun petani sawah. Sekarang permintaan beras itu dari Jepang Korea Selatan, Malaysia, yang menanam masyarakat desa yang sebagian di Jawa Timur," kata Khofifah.
Dalam ajang Kampoeng Kreasi 2025 ini, Khofifah berharap dapat meningkatkan produktivitas UMKM. Ia mendorong kepada UMKM agar terus melakukan inovasi. Di samping itu, Khofifah juga meminta agar meningkatkan kualitas produknya, termasuk menemukan selera pasar.
