Wow! Soto Daging Gerobak di Surabaya Ini Tiap Hari Buka Cuma 2 Jam

Bahkan tak jarang usahanya tutup lebih awal, hanya dalam hitungan menit atau kurang dari satu jam. Katanya semua tergantung persediaan. Kalau soto dagingnya habis, ya pulang.

Dalam sehari, pria asal Kabupaten Bangkalan ini rutin menyediakan sekitar 90 porsi soto daging yang dibanderol seharga Rp 12 ribu per mangkuk.

Persediaan sejumlah itu menurutnya lebih dari cukup. Sebab, kalau ditambahi lagi, malah dikhawatirkan soto daging tidak terjual habis. Apalagi kata dia, lokasinya berjualan di depan bank yang mulai beroperasi pada pukul 09.00 WIB.

"Nanti mengganggu pelayanan bank katanya nggak apa-apa, tapi nggak enak saja," lanjut dia.

Lagian juga ia bilang, dirinya sering menerima pesanan soto daging di acara-acara tertentu. Sehingga tak punya cukup waktu bila harus berjualan sepanjang hari.

"Menerima pesanan juga, khusus siang atau malam hari. Kalau pagi ya nggak bisa, harus jualan di sini," imbuh Sonhaji.