Rahasia di Balik Harga Tinggi Lobster: Dari Budidaya hingga Meja Makan

Di banyak budaya, termasuk di Indonesia, lobster dikenal sebagai makanan mewah yang disajikan di restoran bintang lima atau acara-acara spesial. Lobster sering kali dianggap sebagai simbol kemewahan dan kesuksesan.

Persepsi ini mendorong harga lobster tetap tinggi, bahkan di kalangan konsumen yang sebenarnya bisa mendapatkan makanan laut lain dengan harga lebih terjangkau.

Dengan berbagai faktor yang mempengaruhi, mulai dari lama budidaya, biaya pakan, perawatan, hingga statusnya sebagai simbol kemewahan, tidak heran jika harga lobster di Indonesia tetap mahal. Meski begitu, lobster tetap menjadi pilihan istimewa bagi banyak orang, terutama mereka yang ingin menikmati pengalaman makan yang berbeda dan lebih berkelas.