Warung Sambel Wader Asli Majapahit Paling Legendaris di Trowulan Mojokerto
- M. Lutfi Hermansyah/Viva Jatim
Jatim –Berkunjung ke Mojokerto, tak lengkap rasanya jika belum mencicipi kuliner khas. Sambel wader salah satu kuliner khas Mojokerto.
Sambel wader merupakan kuliner yang melegenda dan digandrungi masyarakat. Konon, kuliner satu ini sudah ada sejak zaman kerajaan Majapahit.
Tak heran keberadaan warung dengan menawarkan banyak ditemukan di sekitar kolam segaran, Desa atau Kecamatan Trowulan, Kabupaten Mojokerto. Dimana kolam tersebut merupakan peninggalan Kerajaan Majapahit.
Dari sekian banyak warung, ada salah satu yang paling legendaris. Yakni Warung Sambel Wader Asli Majapahit milik Rukiyatin (64) atau lebih dikenal Bu Tin.
Ia bersama suaminya, Ahmad Syafii (68) mendirikan warung tahun sejak tahun 1990. Lokasinya berada di sebelah kanan Kantor Desa Trowulan. Warung tersebut buka setiap hari mulai pukul 08.00-17.00 WIB.
"Saya beri nama Asli Majapahit karena saya asli sini," katanya ketika berbincang dengan Vivajatim.co.id, Jum'at, 10 Februari 2023.
Bu Tin bercerita, awal berdiri tidak menyediakan olahan sambel wader. Berselang 5 tahun kemudian, ia baru memulai mengolah wader menjadi menu andalan.