Hasilkan 5 Ton Per Hari, Produsen Lele di Kediri Didorong Kuatkan Nilai Jual
- Madchan Jazuli/Viva Jatim
Hal serupa produksi ikan lele di Republik Lele, Desa Tulungrejo, Kecamatan Pare. Muhammad Yusron sebagai Presiden Republik Lele menerangkan, produksi lele di lokasinya hanya fokus guna membudidayakan ikan lele dari berukuran benih dan dipanen berusia 3 bulan.
Dikatakannya, benih ikan lele miliknya mencapai 3,5-4 juta benih per bulan. Sementara per harinya, Republik Lele berhasil melakukan panen ikan lele mencapai 10 ton per hari. Dengan jumlah tersebut, Yusron bisa memasarkan produksi ikan lele sampai mensuplai sampai ke luar daerah.
"Jika pemasaran 80 persen ke Surabaya, 10 persen di Lamongan, 10 persen ada di lima kota di Jawa Tengah," beber Yusron.
Pemkab Kediri mengaku berwirausaha membudidaya ikan lele di Kabupaten Kediri sangat potensial. Oleh sebab itu, pihaknya mendorong pembudidaya agar berkomitmen untuk tidak hanya menjual ikan lele dalam bentuk ikan segar, melainkan supaya mengolah ikan lele menjadi menu-menu andalan di Kabupaten Kediri.
Selama ini pelaku UMKM sukses membuat terobosan dari turunan olahan ikan lele. Mulai sate lele, keripik lele, nugget lele, abon lele. Bahkan juga menghelat event khusus olahan dari berbagai macam jenis, terutama ikan lele.
"Ini akan menambah nilai ekonomis. Dan tentu pada ujungnya nanti bisa meningkatkan kebijaksanaan masyarakat. Tidak hanya oleh pemiliknya saja, tapi juga lingkungan sekitarnya," jelasnya.
Pemkab Kediri mengaku bahwa strategi yang dilakukan pemerintah beserta pelaku UMKM tersebut selaras dengan program pemerintah pusat, yaitu menekan dan menurunkan angka kasus stunting. Perlu diketahui, di Kabupaten Kediri kasus stunting saat ini berada di angka 7,46 persen pada pertengahan 2024.
