Resep Gurih Bebek Songkem Madura yang Mengigit Lidah

6 siung bawang putih

1 sdt garam

1 sdm gula pasir

½ sdt penyedap rasa

Cara Membuat Bebek Songkem:

Pertama-tama, cuci daging bebek hingga benar-benar bersih. Untuk menghilangkan aroma amis sekaligus membunuh bakteri dan kuman yang mungkin tersisa, lumuri dengan air jeruk nipis dan sedikit garam.

Setelah itu, simpan di dalam lemari es selama kurang lebih 30 menit untuk membiarkan larutan tersebut meresap sempurna.

Halaman Selanjutnya

Blender atau ulek semua bahan bumbu halus hingga halus, dan lumuri daging bubuk tersebut dengan bumbu hingga rata.