Resep Gurih Bebek Songkem Madura yang Mengigit Lidah

Blender atau ulek semua bahan bumbu halus hingga halus, dan lumuri daging bubuk tersebut dengan bumbu hingga rata.

Siapkan selembar daun pisang dan letakkan potongan-potongan daging bebek di atasnya.

Bungkus daging rapat-rapat dengan mengikatnya menggunakan tulang daun pisang atau tali rafia. 

Masukkan ke dalam dandang yang sudah dipanaskan dan kukus hingga kurang lebih 3 jam.

Pindahkan bebek songkem yang sudah matang dari kukusan ke piring saji.

Bebek songkem lezat siap untuk dinikmati bersama dengan seporsi nasi putih hangat dan lalapan. 

Demikian sekilas informasi tentang resep membuat bebek sungkem Madura yang khas dan gurih. Anda bisa mencobanya langsung di rumah.