Harus Jeli, Ini 4 Tips Memilih Durian Agar Dapat Buah yang Terbaik

Trenggalek, VIVA Jatim –Meski tidak menjadi panen raya, buah durian di musim ini berbuah sepanjang tahun tanpa jeda. Salah satunya di Kabupaten Trenggalek stok buah durian masih sangat melimpah. Penikmat durian juga masih bisa menikmati durian yang banyak dijumpai di Jalan Raya Nasional Prigi-Tulungagung.

Terdapat beberapa tips yang perlu diperhatikan bagi masyarakat awam yang hendak memilih buah durian agar tidak kecele. Salah satu pengebas—panggilan pekerja yang memanen durian untuk dibawa ke pengepul atau tengkulak— Doni (38), yaitu pertama memilih durian yaitu dengan memperhatikan tangkainya.   

"Enak kalau cara memilih durian sudah matang. Dari pohon kan biasanya di kasih tali, kalau di kasih talinya biasanya lepas dari tangkainya," ujar Doni saat di pengepul buah Desa Slawe Kecamatan Watulimo, Trenggalek.

Buah bernama latin Durio zibethinus yang tumbuh di daerah tropis, sehingga banyak ditemukan di Indonesia ini menurut Doni para pengebas sudah hafal. Jika masih mentah bisa dipastikan tangkai belum lepas dengan buahnya.

"Masih seperti ini, masih ada tangkainya ini," terangnya sambil menunjukkan buah durian.

Pria asal Dusun Tugu Desa Dukuh, Kecamatan Watulimo ini menerangkan tips kedua dalam memilih buah durian adalah bisa merasakan aroma bau. Bau yang pas dan khas akan keluar dengan sendirinya bisa diindera oleh hidung.

Akan tetapi menurut Doni, buah durian hasil panen musim saat ini berbeda dengan sebelum-sebelumnya. Bau tidak terlalu berasa, kemungkinan musim kemaru panjang tahun 2023 bisa mempengaruhi bau.

"Kalau dari sisi bau, kalau ada baunya pasti lumayan bagus. Tapi kalau kebanyakan musim-musim ini kalau ada aromanya itu jarang-jarang, akan tetapi kalau isinya lumayan untuk di makan entah karena cuaca atau bagaimana," bebernya.



Pengebas menyetorkan hasil durian ke tengkulak.

Photo :

• Madchan Jazuli/Viva Jatim

Ketiga, buah yang memiliki banyak mengandung kalsium, fosfor, vitamin C, vitamin B1, vitamin B2, serta kalium ini bisa diketahui jika sudah matang adalah dari segi duri yang agak tumpul. 

"Yang cocok kalau durian lokal itu contohnya durian yang baik bisa dilihat di bagian durinya agak tidak terlalu tajam. Seperti ini lah pasti bagus durian itu," ujarnya sambil memperlihatkan durian.

Sementara, tips keempat yaitu bisa dilihat dengan retak di bagian ujung buah durian. Retakan buah berduri tajam ini biasa terbagi menjadi empat. Seakan-akan membelah, sesuai dengan ruang yang terbagi dalam satu buah durian.

"Setahu saya durian itu yang matang rasanya sudah beda jauh dengan kayak mlethek (retak/hampir terbuka) seperti ini. Huuuf, bagaimana ya begini," ulasnya.

Sebagai informasi, kendati musim durian hampir bersambung terus menerus berbuah, buah yang memiliki rasa khas menyegat ini terdapat risiko saat musim hujan, khusus durian lokal. Durian tersebut menurut Doni menjadi terbuka dibagian ujung atau bagian bawah. Sehingga rasa durian menurun tidak seperti biasa saat musim kemarau.

Sementara dari segi harga, Doni menerangkan masih dalam taraf sedang, tergantung jenis durian. Akan tetapi kalau tahun ini harga durian banyak merosot. Salah satunya gegara stok barang bersaing dengan daerah luar sehingga barang banyak.

Meski begitu, durian lokal di Trenggalek juga tidak kalah dengan premium. Salah satunya Durian Lokal Ripto, durian yang sudah menjadi primadona bagi pecinta kuliner. Termasuk Presiden Jokowi saat berkunjung meresmikan Bendungan Tugu Trenggalek juga mencicipi Durian Ripto.

Doni mengaku, kemerosotan harga terjadi yang semula ukuran sedang sempat menyentuh harga Rp 15 ribu, saat ini hanya sehaga Rp 6 ribu. Namun, jika durian lokal berkualitas bisa lebih berkali-kali lipat dari yang biasa.

"Kalau Rp 20 ribu itu sudah bagus lumayan. Ada yang Rp 10 ribu, Rp 30 ribu tergantung duriannya," tandasnya.