Rekomendasi Resep Cemilan Lezat Cocok Buat Keluarga: Udang Ayam Keju
- Viva.co.id
1.Langkah pertama adalah menyiapkan semua bahan yang diperlukan. Cuci bersih udang dan potong ayam fillet menjadi bagian kecil agar mudah dihaluskan.
2. Dalam food processor, haluskan ayam, udang, dan bawang putih hingga tercampur rata. Pastikan tekstur halus, tetapi tidak sampai menjadi pasta.
3. Setelah bahan halus, pindahkan ke dalam wadah. Tambahkan telur, tapioka, dan terigu ke dalam campuran. Aduk hingga semua bahan tercampur rata.
4. Masukkan saus tiram, minyak wijen, garam, kaldu jamur, gula, dan lada bubuk. Aduk kembali hingga bumbu merata. Jangan lupa untuk mencicipi dan koreksi rasa sesuai selera.
5. Ambil secukupnya adonan dan pipihkan di telapak tangan. Masukkan sepotong keju quick melt di tengahnya, lalu bulatkan dan rapatkan agar keju tidak keluar saat digoreng. Balur bola-bola adonan ini dengan tepung panir hingga rata.
6. Jika Anda ingin menyimpan untuk nanti, letakkan bola-bola yang sudah dibalur tepung panir dalam wadah kedap udara dan simpan di freezer. Ini adalah langkah yang baik untuk persiapan camilan di lain waktu.
7. Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Goreng bola-bola udang ayam keju hingga berwarna keemasan dan matang. Pastikan untuk membaliknya agar matang merata. Angkat dan tiriskan.
