Cita Rasa Italia, Osteria Gia Kini Buka di Surabaya
- Rahmat Fajar
Surabaya, VIVA Jatim-Restoran Italia bergaya klasik dengan sentuhan modern, Osteria Gia membuka cabang pertamanya di luar Jakarta. Surabaya menjadi kota yang dipilih untuk pembukaan cabang tersebut yang berlokasi di Faieway Nine, Dukuhpakis, Surabaya.
Marketing Director Lifestyle Ismaya Group, Jessa Setiabudi mengaku keputusan membuka cabang di Surabaya melalui perjalanan yang sangat panjang. Pasalnya, pada awal tahun 2000-an pernah gagal membuka di Surabaya karena waktu itu marketnya belum siap hingga akhirnya ditutup.
"Masih trauma tapi akhirnya yakin masuk Surabaya saat yang tepat. Karena marketnya ready, Surabaya Barat maju, generasi anak mudanya kuat ekonominya," ujar Jessa dalam acara launching cabang Osteria Gia di Surabaya, Selasa, 12 November 2024.
Jessa menegaskan perbedaan situasi antara awal tahun 2000-an dengan saat ini yang lebih baik meyakinkan kembali Osteria Gia berani membuka cabang di Surabaya. Dengan kelebihan view lapangan golf dihadarapkan akan menarik banyak pengunjung.
Selain itu, keyakinan membuka Osteria Gia di Surabaya juga karena kota terbesar kedua di Indonesia. Jessa ingin konsep yang dihadirkan bisa menyentuh semua kalangan masyarakat di Kota Pahlawan ini.
"Kita bawa konsep lifestyle dengan restoran. Kalau kita masuk dengan konsep restoran dan lifestyle, saya ingin marketnya nya seluas mungkin. Anak muda, keluarga," tuturnya.
Osteria Gia sudah menjadi ikon di Jakarta. Terdapat lima outlet di Jakarta dan Surabaya merupakan yang keenam. Jessa mengatakan bahwa untuk menu di Surabaya akan sama dalam beberapa bulan ke depan seperti yang ada di Jakarta.
"Tapi di masa depan pasti ada menu-menu lain," katanya.
Chef Tommaso Gonfiantini akan memastikan kualitas makanannya konsisten. Karenanya Gonfiantini akan lebih lama di Surabaya sebab outlet ini adalah yang pertama di luar Jakarta.
"Ini lokasi yang spesial," katanya.
Gonfiantini mengungkapkan best seller di Osteria Gia yaitu Angus Carpaccio (Appertizer), Pasta Aburo e Pepe dan Anglio Olio (main course). Dan yang paling ikonik adalah classic tramisu.
