Bocoran Resep Bikin Rawon dan Kue dengan Keju ala Chef Juna dan Yongki

“Rasanya juga lebih gurih, mudah diparut, dan mengembang serta tidak mudah kering," kata pria yang memiliki nama asli Junior Juna Rorimpandey itu.

WinCheez, lanjut Juna, juga baik buat aneka kue kering agar lebih nikmat dan berkarakter. "Untuk kue kering tidak bikin melempem, tidak benyek atau masuk angin, mudah dipakai di hotel presentation atau platy," tandasnya.

Sementara itu, Sales and Marketing Direktur WinCheez, Nakim Hardja menjelaskan, keju mengalami perkembangan dari masa ke masa. Pada tahun 1990-an, keju hanya dikonsumsi kalangan menengah ke atas karena harganya yang mahal. 

"Sekarang sudah berubah. Jadi, sekarang mudah mendapat dan mampu membeli. Para UMKM pun sama, kalau ada menu yang berbau jualan keju, pasti laris manis," ujar Nakim.

Karena itu, kata dia, WinCheez berkomitmen membesarkan dan mensosialisasikan keju tersebut sehingga seluruh lapisan masyarakat bisa mengonsumsi keju dan lebih sehat. Ia mengklaim tim produksinya sudah berpengalaman lebih dari 20 tahun karenanya kualitas keju besutannya terjamin. 

“80 persen bahan [keju] kami impor, karena lokal belum mendukung. Apalagi ibu-ibu rumah tangga kalau pakai keju kan simpel, rasa lebih gurih, diparut ringan, harga ekonomis. Jadi, bisa disampaikan ini produk baru dan memahami pengguna keju, baik dari ibu rumah tangga maupun UMKM," pungkas Nakim.