6 Jenis Minyak Goreng yang Aman Buat Dikonsumsi Penderita Kolesterol
- Istimewa
Jatim – Minyak goreng merupakan kebutuhan mendasar dan paling banyak digunakan bagi masyarakat Indonesia. Aneka gorengan dan makanan berminyak juga banyak diganderungi lantaran rasanya yang nikmat dan menggugah selera.
Namun demikian, bila terlalu banyak mengonsumsi makanan berminyak, bisa mempengaruhi kesehatan. Kolesterol, penyakit jantung, kanker, diabetes hingga obesitas mengancam mereka yang berlebihan mengonsumsi makanan berminyak.
Untuk itu, penting bagi kita memilih jenis minyak yang digunakan baik untuk menggoreng atau menumis. Berikut ini beberapa jenis minyak goreng yang sehat direkomendasikan baik untuk menggoreng atau menumis, dilansir dari VIVA, Sabtu, 10 Juni 2023.
minyak ini dikenal memiliki banyak manfaat bagi kesehatan tubuh termasuk untuk masalah kolesterol. Setiap satu sendok makan minyak zaitun hanya mengandung 19 kalori dan 14 gram lemak sebagian besar lemak di minyak zaitun adalah lemak tak jenuh, minyak ini juga tidak mengandung kolesterol sehingga baik untuk digunakan oleh para pasien dengan kolesterol
2. Minyak Jagung
Berasal dari biji jagung setiap 1 sendok makan minyak jagung mengandung 102 kalori dan 14 gram lemak tak jauh berbeda dengan minyak zaitun.
Sebagian besar lemak di minyak jagung adalah lemak tak jenuh, dan minyak ini juga tidak mengandung kolesterol.
3. Minyak Wijen
Berasal dari biji tanaman berbunga setiap 1 sendok makan minyak wijen mengandung 120 kalori dan 14 gram lemak. Mengandung vitamin E dan sekitar dua mg vitamin K, sehingga baik untuk kesehatan jantung dan kolesterol.
4. Minyak dari Kacang Tanah
Minyak yang diambil dari kacang tanah mengandung 119 gram kalori dan 14 gram lemak di dalam satu sendok makannya. Sebagian besar mengandung lemak tak jenuh yang baik untuk kesehatan jantung
5. Minyak Kedelai
Satu sendok minyak kedelai mengandung 1mg vitamin e dan 25 mg vitamin K.
6. Minyak Alpukat
Berasal dari buah alpukat minyak ini mengandung 120 kalori dan 14 gram lemak per satu sendok makannya. Lemak di minyak alpukat ini menjadi pilihan yang baik untuk penyakit jantung, minyak ini juga bebas kolesterol. Berbeda dengan minyak zaitun minyak alpukat ini aman pada suhu tinggi tanpa terbakar.
Artikel ini telah tayang di VIVA.co.id dengan judul 6 Rekomendasi Jenis Minyak Goreng untuk Pasien Kolesterol
