Nikmati Nasi Biryani Spesial dengan Daging Sapi di Hotel Aston Jember Selama Ramadan
- Viva Jatim/M Lutfi Hermansyah
Jember, VIVA Jatim –Bulan Ramadan identik dengan sajian khas Timur Tengah seperti nasi biryani, kurma, kebab, kambing guling, dan berbagai menu lezat lainnya. Tidak heran jika menu-menu tersebut sering tersedia di restoran, rumah makan, dan hotel selama bulan suci yang penuh berkah ini.
Nasi biryani, yang biasanya menggunakan beras basmati dari India, dimasak bersama daging, sayuran, dan rempah-rempah yang kuat. Aroma nasi biryani yang khas ini tentu menggugah selera untuk disantap saat berbuka puasa.
Meskipun nasi biryani biasanya disajikan dengan daging domba atau kambing, tak semua orang menyukai daging kambing. Untuk itu, Hotel Aston Jember menawarkan menu biryani yang berbeda dengan menggunakan daging sapi impor berkualitas terbaik.
"Hidangan Timur Tengah seperti Nasi Biryani menjadi menu spesial kami di Iftar Pasar Kuliner Ramadan (Kurma) tahun ini karena semua hidangan disiapkan dengan bahan-bahan berkualitas tinggi dan diproses dengan teknik masak terbaik," kata Executive Chef Hotel Aston Jember, Christin dilansir dari Antara pada Kamis, 6 Maret 2025.
Rempah-rempah yang kuat dalam nasi biryani disesuaikan dengan selera lidah orang Indonesia, sehingga rasanya cukup unik dan dapat diterima oleh semua kalangan, dari anak-anak hingga orang dewasa.
Setiap Ramadan, nasi biryani menjadi primadona bagi pengunjung, baik yang menginap maupun yang hanya berbuka puasa di hotel berbintang tersebut. Menu ini menjadi hidangan utama atau main course andalan saat berbuka puasa.
Selain nasi beef biryani, menu Moroccan Roasted Chicken juga menjadi hidangan favorit yang banyak diburu oleh pengunjung saat berbuka puasa.
Berbagai hidangan spesial lainnya disajikan selama Ramadan 1446 Hijriah, dengan lebih dari 100 varian menu, mulai dari hidangan khas Nusantara hingga oriental, yang tetap menjadi primadona saat berbuka puasa.
General Manager Aston Jember, Wahyu Ari Saputro, menjelaskan bahwa Iftar Pasar Kurmamenawarkan pengalaman kuliner yang tak terlupakan dengan beragam menu istimewa dari masakan Nusantara, Oriental, dan Timur Tengah. Nasi beef biryani menjadi menu spesial yang disajikan setiap hari.
"Yang membedakan menu biryani di sini adalah penggunaan daging sapi dalam nasi biryani, karena biasanya menu biryani identik dengan daging domba. Kami memilih menggunakan beef berkualitas agar bisa diterima oleh semua orang," katanya.
