Benarkah Micin Bisa bikin Bodoh? Berikut Faktanya menurut Dokter

Di samping MSG, dr. Tirta juga menekankan pentingnya memperhatikan asupan gula dan garam. Berikut adalah batasan asupan harian yang disarankan:

1. Gula: 50 gram (sekitar 4 sendok makan)

2. Garam: 2 gram (sekitar 1 sendok teh)

3. MSG: 30 mg/kg berat badan (rata-rata 1,8-2 gram)

"Ketika kita mengonsumsi kecap, saus, atau sambal, kita juga harus memperhitungkan natrium yang sudah terkandung di dalamnya. Penting untuk tidak melewati batas ini agar tetap sehat," tambahnya.

MSG dan Kesehatan: Apa yang Harus Diperhatikan?

Konsumsi MSG dalam jumlah yang wajar tidak akan berdampak buruk bagi kesehatan. Namun, mengonsumsi natrium atau garam dalam jumlah berlebihan dapat menyebabkan masalah kesehatan, termasuk hipertensi dan sindrom metabolik.