Resep Bebek Songkem, Kuliner Madura yang Lezat dengan Aroma Rempah yang Menggoda

Bungkus Daging Bebek

Siapkan selembar daun pisang, lalu letakkan potongan daging bebek yang sudah dibumbui di atasnya. Bungkus daging dengan rapat dan ikat menggunakan tulang daun pisang atau tali rafia untuk memastikan daging tetap terbungkus rapat.

Kukus Bebek

Panaskan dandang, lalu masukkan bungkusan bebek songkem ke dalam dandang yang sudah dipanaskan. Kukus bebek songkem selama kurang lebih 3 jam hingga matang dan bumbu meresap sempurna.

Sajikan

Setelah matang, keluarkan bebek songkem dari kukusan dan letakkan di piring saji. Bebek songkem siap untuk dinikmati, lebih nikmat jika disajikan bersama nasi putih hangat dan lalapan.

Selamat Mencoba!