Aneka Resep Kuah Sup hingga Makanan Manis Berbahan Daun Kelor

Surabaya, VIVA Jatim – Meski tak banyak diminati orang, ternyata daun kelor memiliki banyak manfaat untuk kesehatan. Dan rasanya pun cukup menggugah selera bila diracik dengan berbagai rempah dan olahan makanan. 

Daun kelor memiliki rasa yang hambar sehingga mudah diolah menjadi bahan makanan yang bergizi. Merangkum dari berbagai sumber, berikut ini adalah 5 resep olahan daun kelor yang mudah dibuat nan menyehatkan, dikutip dari VIVA, Selasa, 19 Desember 2023.

1. Sayur bening daun kelor

Bahan:

2 ikat daun kelor

2 buah jagung, masing-masing dipotong menjadi 3 bagian

5 siung bawang merah, iris tipis

3 siung bawang putih, iris tipis

3 cm temu kunci, digeprek

1 sdm garam

1/2 sdt penyedap

Cara membuat:

Petik daun kelor, cuci bersih, angkat dan tiriskan.

Panaskan air, kemudian rebus jagung bersama irisan bawang merah, bawang putih, dan temu kunci, hingga jagung matang.

Masukkan daun kelor, garam, dan penyedap. Lalu tes rasa.