Lezatnya Ayam Goreng Bawang Putih yang Lagi Viral, Cocok Dinikmati Sekeluarga
- instagram.com/ayamgorengpresident_surabaya
Langkah-langkah Membuat Ayam Goreng Bawang Putih
Langkah pertama adalah mencuci bersih ayam yang akan dimasak. Pastikan ayam benar-benar bersih sebelum dimasak.
Haluskan 6 butir bawang putih, 5 butir bawang merah, dan 1 sendok makan ketumbar. Anda bisa menggunakan ulekan atau blender untuk mempermudah proses ini.
Setelah bumbu halus siap, campurkan bumbu tersebut ke dalam ayam yang sudah dicuci bersih. Remas-remas ayam dengan bumbu halus hingga merata. Diamkan selama sekitar 30 menit agar bumbu benar-benar meresap ke dalam daging ayam.
Setelah 30 menit, masukkan 2 sendok makan tepung maizena dan 1 sendok makan tepung tapioka (jika menggunakan). Kedua jenis tepung ini akan memberikan tekstur yang renyah pada ayam goreng.
Panaskan minyak dalam wajan dengan api kecil. Geprek 7 butir bawang putih dan goreng bersama ayam yang telah dibalut bumbu dan tepung. Pastikan minyak tidak terlalu panas agar ayam bisa matang merata tanpa cepat gosong. Goreng ayam hingga warnanya berubah keemasan dan terasa renyah di luar namun tetap empuk di dalam.
Setelah ayam goreng bawang putih matang, angkat dan tiriskan. Sajikan ayam goreng bawang putih yang sudah siap dinikmati.
