Sarapan Sehat ala Nusantara: Pilihan Tradisional yang Kaya Nutrisi
Jatim – Di tengah maraknya makanan instan dan budaya sarapan cepat saji ala Barat, Indonesia memiliki kekayaan kuliner tradisional yang tak hanya lezat tetapi juga sarat nutrisi.
Sarapan bukan sekadar pengisi perut, tetapi merupakan fondasi penting untuk menunjang energi, konsentrasi, dan metabolisme tubuh sepanjang hari.
Dalam khazanah kuliner Nusantara, terdapat berbagai pilihan menu sarapan yang sehat, bergizi, dan telah diwariskan secara turun-temurun.
Sarapan khas Indonesia umumnya berbahan dasar lokal seperti nasi, singkong, kacang-kacangan, sayuran, santan, dan aneka rempah.
Kombinasi ini mampu memenuhi kebutuhan karbohidrat kompleks, protein, serat, serta vitamin dan mineral yang dibutuhkan tubuh.
Selain itu, rasa dan aroma dari makanan tradisional Indonesia memberikan sensasi hangat dan menenangkan di pagi hari.
Beberapa pilihan sarapan sehat ala Nusantara yang dapat menjadi alternatif bergizi antara lain:
