Aneka Resep Kuah Sup hingga Makanan Manis Berbahan Daun Kelor
- Istimewa
Campurkan bahan B, lalu aduk merata
Masukkan campuran bahan A dan bahan B, uleni sampai kalis. Tekstur pertama mungkin lembek tapi tidak perlu ditambah tepung lagi.
Lalu masukkan bahan C.
Diamkan adonan 71 jam tutup dengan kain sampai adonan mengembang 2x lipat. Lalu kempiskan adonan, uleni sebentar lagi hingga kalis.
Pulung adonan bulat, ukuran sesuai dengan selera dan kebutuhan
Pipihkan adonan, masukkan isian, lalu pulung lagi. Sebaiknya gunakan daun pisang sebagai alas supaya bakpao tidak lengket saat matang. Diamkan lagi sampai mengembang sekitar 15 menit.
Kukus dengan panas maksimal selama 10 menit, alasi tutup panci dengan kain serbet bersih.
Setelah matang, angkat dan dinginkan.
4. Puding lumut daun kelor
Bahan:
100 gr sari daun kelor (2 genggam daun kelor + air)
100 gr sari panan
1 bks agar-agar plain
14 sdm gula pasir (sesuai selera)
300 ml santan
