3 Resep Nasi Kebuli Rumahan yang Mudah, Dijamin Anti Gagal!

Bumbu halus:

• 10 butir bawang merah
• 10 siung bawang putih
• 3 cm jahe
• 2 sdt minyak

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum. Setelah harum, asukkan ketumbar, jintan, pala, kayu manis, kapulaga, dan cengkih. Tumis hingga harum dan matang.
2. Masukkan daging ayam, kemudian aduk. Tuang air dan kaldu ayam bubuk, aduk rata. Masak hingga daging ayam empuk. Angkat. Keluarkan daging ayam. Sisihkan.
3. Panaskan minyak samin, tumis beras sebentar hingga bercampur rata. Masukkan serai, garam, dan merica. Tuang 750 ml air dari rebusan daging ayam, aduk rata. Masak hingga airnya terserap habis. Jika sudah, angkat lalu kukus dalam dandang panas hingga matang.
4. Panaskan minyak, goreng daging ayam hingga kecokelatan. Angkat.
5. Sajikan nasi kebuli daging ayam dengan pelengkap seperti acar dan bawang goreng.

Resep Nasi Kebuli Kambing

Bahan dan bumbu nasi kebuli kambing:

• 5 piring nasi dari beras basmati
• 200 gram daging kambing yang dicincang
• 2 buah bawang bombay
• 7 ruas kapulaga
• 7 butir cengkeh
• 2 buah kayu manis
• 3 butir pala
• 2 ruas jahe
• 800 ml santan
• Kecap secukupnya
• Garam dan gula secukupnya
• Minyak samin secukupnya

Halaman Selanjutnya

Bumbu halus: