Hasil Fermentasi, Ini Manfaat Saus Salad Anggur Putih bagi Kesehatan

2. Meningkatkan Sistem Pencernaan

Senyawa aktif utama dalam cuka balsamik adalah asam asetat, yang mengandung bakteri probiotik. 

Baca juga: Ini 7 Manfaat Minyak Jintan Hitam yang Perlu Anda Tahu

Tidak hanya mengawetkan makanan, bakteri ini juga menjaga kesehatan pada sistem pencernaan, meningkatkan kesehatan usus, serta meningkatkan sistem kekebalan pada usus.

3. Membantu Menurunkan Kolesterol

Cuka balsamik adalah pilihan tepat bagi orang yang ingin menurunkan kadar kolesterol. Anti-oksidan dalam cuka balsamik dapat menyerang scavenger cells yang beracun bagi tubuh dan bisa meningkatkan kadar LDL (Kolesterol Tidak Sehat). 

Dengan mengonsumsi cuka balsamik sebagai saus, mereka dapat melindungi tubuh dari penyumbatan arteri.