7 Rekomendasi Olahan Daging Sapi Kurban untuk Hari Raya Idul Adha

Soto betawi mungkin tidak sepopuler rendang dan dendeng saat Idul Adha, tetapi soto betawi bisa menjadi opsi yang bagus untuk dinikmati bersama keluarga dan kerabat. Soto Betawi merupakan hidangan khas Jakarta yang memiliki cita rasa gurih dan kaya akan rempah.

Kuahnya yang kental dibuat dari campuran santan dan susu, memberikan tekstur lembut dan rasa creamy yang khas. Bumbu-bumbu seperti bawang merah, bawang putih, jahe, serai, dan daun salam menambah aroma dan rasa yang mendalam.

Soto Betawi biasanya bukan hanya disajikan dengan potongan daging sapi, tapi juga jeroan, kentang, tomat, serta taburan bawang goreng dan daun seledri. Komponen yang banyak dalam semangkuk soto betawi menciptakan perpaduan rasa yang lezat dan menggugah selera. 

5. Tumis Oseng Sapi

Tumis oseng sapi adalah hidangan Indonesia yang terkenal dengan cita rasa pedas dan gurih. Daging sapi dipotong tipis dan dimasak bersama bumbu-bumbu seperti bawang putih, bawang merah, cabai merah besar, cabai rawit, dan daun jeruk.

Kelezatan tumis oseng sapi terletak pada perpaduan rasa pedas yang menyengat, gurih dari rempah, dan aroma harum dari daun jeruk. Hidangan ini cocok untuk pencinta pedas dan lebih sempurna jika dinikmati bersama nasi putih yang masih hangat.

6. Sop Daging Sapi

Halaman Selanjutnya

Sop daging sapi juga menjadi hidangan yang populer saat Hari Raya Idul Adha. Kuahnya yang kaya dan gurih dibuat dari rebusan daging sapi yang empuk, disertai dengan tambahan jeroan, kentang, wortel, tomat, bawang, dan daun seledri. Bumbu-bumbu seperti lada, merica, garam, dan pala memberikan rasa yang lezat dan harum. Hidangan ini cocok untuk kamu yang suka olahan menu daging sapi dengan kuah.