Lagi Naik Daun, Minuman Susu Kelapa Ellenka Barista Series Hadir Pertama di Indonesia
- Mokhamad Dofir / Viva Jatim
Surabaya, VIVA Jatim – Minuman berbahan dasar nabai tengah menjadi tren baru di Indonesia, pecintanya pun terus meningkat dari waktu ke waktu. Berdasarkan data Euromonitor, nilai pasar global di Indonesia untuk produk minuman berbahan nabati mencapai Rp 2,5 triliun dengan CAGR mencapai 17,12% untuk periode 2024 hingga 2029.
Bahkan, diprediksi pertumbuhan produk susu nabati kian pesat dalam beberapa tahun ke depan, tidak hanya diminati oleh konsumen yang peduli kesehatan dan intoleransi laktosa. Produk plant-based juga dipilih sebagai pilihan bahan makanan dan minuman yang lebih berkelanjutan untuk mengurangi jejak karbon.
Di antara beberapa produk nabati yang kini tengah naik daun adalah coconut milk (susu kelapa). Pasar coconut milk sendiri mencatat permintaan yang terus meningkat. Pada tahun 2023, Market Research Future mencatat nilai pasarnya mencapai USD 0,82 miliar, dan diperkirakan akan tumbuh dari USD 0,97 miliar pada 2024 menjadi USD 3,12 miliar pada 2032.
Menyadari hal itu, PT Lautan Natual Krimerindo (LNK) menghadirkan solusi dengan produk baru susu kelapa Ellenka Barista Series Coconut Milk. Plant-Based terbarunya ini diluncurkan di Jacoweek 2024, Minggu, 3 November 2024 lalu.
Chief Commercial Officer PT Lautan Natural Krimerindo, Juwono Hartanto, menjelaskan bahwa Ellenka Barista Series Coconut Milk adalah alternatif susu nabati dari kelapa asli Indonesia. Produk ini dirancang khusus untuk mendukung para barista dalam menciptakan minuman berkualitas tinggi, enak, dan cocok untuk segala aplikasi.
“Ellenka Barista Series Coconut Milk hadir sebagai standar baru untuk kreasi minuman di Indonesia. Dengan inovasi ini, kami berharap banyak orang bisa merasakan pengalaman membuat minuman nikmat dan praktis, dengan cita rasa creamy, lembut seimbang, serta kemampuan menghasilkan micro-foam yang cocok untuk latte art,” ujarnya.
Ellenka Barista Series Coconut Milk sangat cocok untuk diaplikasikan dengan minuman berbasis kopi khususnya seperti cappuccino, latte, dan kopi susu, maupun minuman non-kopi lainnya seperti matcha, hojicha, dan teh lainnya dengan karakter rasa yang unik dan balanced tanpa overpowering flavor dan notes dari kopi dan teh.
