Rahasia di Balik Harga Tinggi Lobster: Dari Budidaya hingga Meja Makan

Dalam masa pertumbuhannya, lobster membutuhkan pakan yang berkualitas tinggi. Pakan khusus ini sering kali lebih mahal dibandingkan dengan makanan untuk ikan atau hewan laut lainnya.

Di samping pakan, proses budidaya lobster juga melibatkan biaya operasional yang tidak sedikit, termasuk tenaga kerja dan pemeliharaan fasilitas budidaya yang membutuhkan lingkungan bersih dan aman. Semua faktor ini berdampak langsung pada harga lobster di pasaran.

3. Lingkungan dan Perawatan Khusus

Lobster membutuhkan lingkungan hidup yang sangat spesifik untuk bisa bertahan hidup dan tumbuh dengan optimal. Suhu air, kualitas oksigen, dan salinitas harus dipertahankan pada tingkat tertentu.

Jika tidak, lobster dapat mengalami stres dan bahkan kematian. Karena alasan ini, fasilitas budidaya lobster sering kali dilengkapi dengan peralatan yang mahal untuk menjaga kualitas air.

Penanganan ekstra ini memberikan kontribusi signifikan terhadap harga lobster.

4. Teknik Penangkapan yang Sulit

Halaman Selanjutnya

Selain budidaya, penangkapan lobster di alam juga tidak mudah. Lobster hidup di kedalaman tertentu, sering kali tersembunyi di balik karang atau celah-celah bawah laut.