Resep Bakso Sapi Kenyal dan Gurih, Bisa Disimpan di Freezer

Surabaya, VIVA Jatim –Bakso adalah salah satu makanan favorit masyarakat Indonesia yang terkenal dengan kelezatannya. Terbuat dari daging yang digiling halus dan dicampur dengan bumbu, bakso memiliki cita rasa yang gurih dan kenyal.

Bagi Anda yang sering merasa bosan dengan olahan berbumbu dan bersantan, bakso sapi bisa menjadi pilihan yang tepat. Selain enak, bakso sapi juga dapat bertahan lama jika disimpan dengan benar.

Cukup simpan di dalam freezer, dan kapan pun Anda ingin menikmatinya, tinggal direbus ulang dan tambahkan topping sesuai selera.

Berikut ini adalah resep bakso daging sapi yang bisa Anda coba di rumah, bahkan Anda bisa memanfaatkan daging kurban untuk membuat bakso ini. Berikut bahan-bahan dan cara membuat bakso sapi yang enak dan kenyal:

Bahan-bahan (untuk porsi 2-4 orang):

• 50 gr daging sapi giling
• 35 gr es batu (sesuaikan dengan kebutuhan)
•  butir putih telur
• 3 sdm tepung tapioka
• 1 sdt garam
• 1/2 sdt merica bubuk
• 1/2 sdt baking powder
• 1/2 sdt bawang putih bubuk (atau 3 siung bawang putih, iris, goreng, dan haluskan)

Langkah-langkah untuk membuat: 

Halaman Selanjutnya

Campur daging giling dan bawang putih. masukkan putih telur dan aduk hingga tercampur campur rata Campur tepung, garam, lada, baking powder. Masukkan dalam daging dan uleni. Setelah tercampur rata, bulatkan dan masukkan ke dalam air yang sedang dimasak dan sudah mendidih. Jika sudah mengapung bakso diangkat. Kemudian masukkan ke dalam air es. Angkat dan tiriskan. Bakso siap disimpan jadi frozen food