Cara Membuat Telur Dadar Gandum, Cocok untuk Menu Sahur

Jatim – Puasa Ramadan merupakan momen di mana seorang muslim tidak makan seharian, dari terbit fajar sampai terbenamnya matahari. Sehingga dalam menjalankan ibadah tersebut tubuh memerlukan nutrisi yang seimbang untuk menjaga kesehatan serta membantu mempertahankan energy tubuh. 

Rasa lapar dan lemas pasti akan dirasakan oleh seorang yang menjalankan ibadah puasa. Karbohidrat kompleks dan protein adalah contoh sumber energi yang lama dicerna oleh sistem pencernaan sehingga energi yang didapat akan maksimal. 

Oleh karena itu, pilihan makanan yang tepat sangat penting untuk memenuhi kebutuhan nutrisi selama berpuasa, terutama saat sahur dan berbuka puasa. Selain karbohidrat kompleks dan protein, serat juga merupakan nutrisi yang bermanfaat untuk menjaga aktivitas tubuh. 

Karena lebih lama dicerna di dalam perut, sistem pencernaan bisa lebih lebih aktif dan terjaga kesehatannya selama berpuasa. Manfaat ini juga membantu menjaga rasa kenyang hingga 4 jam lebih lama, jadi kamu tidak akan merasa kelaparan hingga waktu berbuka puasa nanti.

Lalu, makanan apa yang efektif untuk sahur dan sesuai dengan kriteria-kriteria tersebut? Olahan berbahan dasar gandum adalah jawabannya! Nah, Viva Jatim akan menghidangkan cara membuat telur dadar gandum yang cocok menjadi menu sahur, agar perut tidak terasa lapar sampai buka puasa tiba. Berikut penjelasan lebih lanjut.

Cuci dan potong sayuran yang diperlukan: 2 sdm bawang bombay, 2 sdm capsicum, 2 sdm wortel parut, 2 sdm dibuang bijinya dan dicincang keras tomat.  

2 buah cabai hijau diiris, ketumbar (daun ketumbar) dicincang halus. Anda juga bisa menggunakan bawang daun dan kubis. Sisihkan.

Masukan ke dalam mangkuk tambahkan tepung oat, garam kunyit, merica bubuk dan oregano jika ada.  

Proses tepung oat: siapkan 14 cangkir Quaker Oat dalam mixer atau prosesor. Anda akan mendapatkan sekitar 74 cangkir tepung. 

Tambahkan 3 sdm susu ke tepung dan membuat adonan bebas gumpalan. Aduk, lalu siapkan 2 butir telur dan susu vegan, susu oat juga sangat baik untuk ini.

Kocok telus semuanya dengan garpu sampai berbusa ringan. Campuran harus menjadi konsistensi tuang. Campur 1 hingga 2 sdm lebih banyak susu. Sisihkan. 

Tambahkan 1,5 sdt minyak ke dalam wajan. Panaskan

Setel api ke sedang. Saat wajan sudah cukup panas, tuang telur campuran. 

Campur semua sayuran. Tekan sayuran dengan lembut spatula. Ketika dasarnya cukup kuat, balik sisi lain. Masak sampai sisi lainnya matang sepenuhnya

Jika suka bisa ditaburi bubuk merica. Potong beberapa bagian. Sajikan.

Artikel ini telah tayang di viva.co.id berjudul "3 Kreasi Gandum Sehat Menggugah Selera, Praktis Untuk Sahur" https://www.viva.co.id/gaya-hidup/kuliner/1590975-3-kreasi-gandum-sehat-menggugah-selera-praktis-untuk-sahur