Benarkah Micin Berbahaya bagi Kesehatan? Ini Penjelasan Ahli Pangan dan Gizi

Ketua Umum Perkumpulan Pabrik Mononatrium Glutamat dan Asam Glutamat Indonesia (P2MI), Dody Santoso Widodo, mengatakan, penjelasan yang rinci dari para pakar pangan dan gizi tersebut dengan sendirinya meluruskan anggapan miring selama ini yang menyebutkan bahwa micin berdampak negatif terhadap kesehatan.

“Bahkan, menurut JECFA komite dunia yang mengkaji risiko penggunaan bahan tambahan pangan seperti MSG di bawah Food and Drug Administration (FDA) dan World Health Organisation (WHO),” tandasnya.