Bingung Isi Waktu Liburan? Yuk Coba Resep Bakso Malang Buat Sajian Sore Harimu
- Istimewa
Malang, VIVA Jatim –Selain dikenal dengan sebagai Kota Wisata, Malang juga terkenal dengan kuliner baksonya yang legendaris. Hampir di setiap sudut Kota Malang, kalian dapat menemukan abang bakso mulai warung, restoran hingga pedagang keliling.
Bakso malang memang menjadi alternatif bagi mereka yang ingin makan bakso dengan toping yang berbeda. Kudapan yang terdiri dari bakso sapi, tahu, pangsit goreng disiram dengan kuah kaldu kenikmatannya sudah tak diragukan lagi.
Kalian bisa membuat bakso Malang sendiri loh. Jadi tak perlu repot-repot membeli, atau menunggu lama saat memesannya melalui online.
Dikutip dari akun Instagram @resep_bakso, ini resep membuat bakso Malang yang gurih, lezat, hangat dan nikmat.
Bahan pangsit rebus/pangsit goreng/lumpia/tahu bakso :
- 150 gram ayam giling
- 150 gram udang giling
- 1-2 sendok teh (sdt) tepung tapioka
- 1 sdt bawang merah giling
- 1 sdt bawang putih goreng cincang
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam secukupnya
- Irisan daun bawang
- Kulit pangsit siap pakai dan tahu putih
Bahan kuah :
- Air kaldu ayam secukupnya
- 1 sendok makan (sdm) bawang putih cincang
- 1/2 sdt merica bubuk
- Garam dan gula pasir secukupnya
Cara membuatnya:
- Campur semua bahan ayam.
- Siapkan kulit pangsit, beri isian ayam lalu bentuk. Untuk tahu beri lubang pada tahu, beri isian ayam.
- Rebus pangsit dan tahu sampai matang atau bisa juga digoreng.
- Lumpia: Siapkan kulit pangsit, beri isian ayam lalu gulung dan goreng.
- Didihkan air kaldu ayam, beri bawang putih goreng yang dihaluskan, garam, merica, gula pasir.
- Masak sampai mendidih.
- Sajikan pangsit, tahu, lumpia bersama kuah, bakso, sawi hijau dan sambel cabe rawit.
- Taburi daun bawang dan bawang goreng.
Bakso Malang siap disajikan. Selamat mencoba!
