ESB Data Center: 78 Persen Transaksi F&B Surabaya Non-Tunai
- Istimewa
"Ketika harga bahan baku naik dan margin semakin tipis, setiap persen biaya yang bisa dihemat jadi keputusan strategis," kata Gunawan.
Menurut dia, data transaksi dapat dimanfaatkan tidak hanya untuk melihat kinerja bisnis saat ini, tetapi juga menjadi dasar dalam menentukan strategi penjualan dan efisiensi ke depan.
Pada kesempatan tersebut, pihaknya memperkenalkan OLIN by ESB, asisten kecerdasan buatan yang menyajikan custom data insights berdasarkan transaksi masing-masing merchant. Data tersebut dapat digunakan untuk memetakan menu yang berpotensi digunakan dalam program promosi.
ESB juga memperkenalkan ESB Order sebagai solusi pemesanan daring yang menghubungkan proses pencarian restoran dengan transaksi. Konsumen yang menemukan restoran melalui pencarian online dapat langsung melakukan pemesanan tanpa harus berpindah aplikasi.
Co-Founder & CEO Mr Suprek Teofilus Hartono menjelaskan, pertumbuhan bisnis F&B tidak cukup hanya mengandalkan popularitas atau tren.
"Viral itu penting untuk membangkitkan curiosity. Namun, yang membuat pelanggan kembali dan bisnis bertahan adalah sistem yang kuat di belakangnya," ujar Teofilus.
Ia mengatakan sistem operasional juga berperan ketika bisnis menghadapi turnover karyawan yang tinggi. Dengan sistem yang terdokumentasi, prosedur operasional standar atau SOP tetap dapat berjalan secara konsisten.
Sepakat dengan Teofilus, Owner Guri Ramen Surabaya & Malang Andre Setiawan mengaku, sebelum menggunakan ESB, ia harus mengelola data kasir, stok, dan laporan penjualan dari sejumlah sistem berbeda. Namun setelah menggunakan sistem terintegrasi ESB, data kasir dapat terhubung dengan stok dan laporan tersedia secara real-time.
"Hal ini sangat membantu pengelolaan bisnis, terutama yang memiliki outlet di lebih dari satu kota," tutupnya.
