Resep Ayam Goreng Krispi Ala McD dan KFC untuk Buka Puasa Bareng Keluarga
- Istimewa
1. Bersihkan daging ayam, lalu potong menjadi dua bagian.
2. Tambahkan bahan marinasi (cuka, penyedap rasa, garam, dan ketumbar bubuk) ke dalam potongan ayam yang sudah dicuci. Aduk rata hingga ayam terbalur bumbu.
3. Siapkan wadah dan bungkus ayam dengan plastik wrap. Masukkan ke dalam kulkas dan diamkan minimal 30 menit agar bumbu meresap dengan baik.
4. Setelah 30 menit, campurkan semua bahan basah (tepung terigu, penyedap rasa, garam, ketumbar bubuk, oregano, bawang putih bubuk, baking powder, dan air). Aduk rata hingga adonan tercampur dengan baik, namun jangan terlalu kental atau encer.
5. Siapkan wadah lain untuk bahan kering. Campurkan semua bahan kering (tepung terigu serbaguna, penyedap rasa, garam, ketumbar bubuk, bawang putih bubuk, oregano, dan cabe bubuk jika ingin pedas). Aduk rata.
6. Setelah ayam dimarinasi selama 30 menit, celupkan potongan ayam ke dalam adonan basah dan pastikan semua bagian ayam terbalur adonan.
7. Selanjutnya, masukkan ayam yang sudah terbalur adonan basah ke dalam bahan kering, aduk rata hingga seluruh permukaan ayam tertutup tepung kering.
