Pabrik Es Balok di Mojokerto Ketiban Berkah Cuaca Panas, Pesanan Alami Lonjakan

Setiap harinya, proses produksi di pabrik ini dimulai pada pukul 16.30 WIB. Produksi es balok menggunakan bahan baku air yang diperoleh dari sumur bor. Sebelum dicetak, air lebih dulu ditampung dalam tangki berukuran besar. Kemudian air disaring untuk menghilangkan kotoran yang mengendap. Tujuannya agar es balok yang dihasilkan memiliki warna bening dan bersih. 

Air yang sudah disaring lantas dialirkan melalui pipa besi menuju kran. Di bagian bawah kran air sudah tersusun cetakan es batu yang berbentuk balok panjang. 

Dalam satu rangkaian cetakan bisa menghasiilkan 17 es balok sekaligus.Air yang sudah dalam cetakan ini kemudian dibekukan dalam mesin pendingin yang ukurannya super besar. Proses pembekuan ini memakan waktu minmal 24 jam. cukup lama memang namun sekali produksi bisa menghasilkan 1700 es balok ukuran besar. 

Es yang sudah membeku kemudian diangkat untuk dikeluarkan dari cetakannya. Es ini bisa langsung didistribusikan. Proses pendistribusian ini harus cepat karena jika terlalu lama maka es akan cepat mencair. Truk pengangkut es ini juga hanyalah truk biasa tanpa mesin pendingin. 

"Setiap pengiriman, es kita tutup pakai plastik.  Kita kirim jam 17.00 WIB. Kalau siang tidak mungkin, karena selain panas, arus lalu lintas juga padat. Kita harus kirim cepat," ujar Ligo. 

Ligo menambahkan, satu batang es balok dijual dengan harga Rp 10 ribu kepada para agen. Ditengah cuaca panas saat ini mampu meraup omzet belasan juta per hari. "Meski omzet lumayan, tapi dikurangi dengan kebutuhan operasional seperti pekerja, bahan bakar truk, dan lain-lainnya," tutup dia.