4 Nutrisi Makan Telur saat Sahur, Bikin Kenyang Tahan Lama
- Viva.co.id
Alasan utama orang diperingatkan tentang telur adalah karena mengandung kolesterol. Satu telur besar mengandung 212 mg kolesterol, yang banyak dibandingkan dengan kebanyakan makanan lainnya. Namun, sumber kolesterol dari makanan memiliki efek minimal pada kadar kolesterol dalam darah. Organ Hati Anda sebenarnya menghasilkan kolesterol, setiap hari.
Jumlah yang dihasilkan tergantung pada seberapa banyak Anda makan. Sebaliknya, telur dikaitkan dengan manfaat kesehatan.
Satu studi menemukan bahwa makan 3 telur utuh per hari mengurangi resistensi insulin, meningkatkan HDL, dan meningkatkan ukuran partikel LDL pada orang dengan sindrom metabolik. Jadi, mengonsumsi telur justru baik untuk kesehatan organ tubuh.
3. Telur Mengandung Protein Berkualitas Tinggi
Protein adalah blok bangunan utama tubuh dan melayani tujuan struktural dan fungsional. Mereka terdiri dari asam amino yang dihubungkan bersama, seperti manik-manik pada seutas tali, dan kemudian dilipat menjadi bentuk yang kompleks. Ada sekitar 21 asam amino yang digunakan tubuh Anda untuk membangun proteinnya. Sembilan di antaranya tidak dapat diproduksi oleh tubuh dan harus diperoleh dari makanan. Mereka dikenal sebagai asam amino esensial.
Kualitas sumber protein ditentukan oleh jumlah relatif asam amino esensial ini. Sumber protein yang mengandung semuanya dalam rasio yang tepat adalah sumber protein berkualitas tinggi. Telur adalah salah satu sumber protein terbaik dalam makanan. Bahkan, nilai biologis (ukuran kualitas protein) sering dievaluasi dengan membandingkannya dengan telur yang diberi skor sempurna 100.
Telur untuk Sahur Kenyang Lebih Lama Telur hanya mengandung sedikit karbohidrat, tetapi banyak protein dan lemak. Mereka mendapat skor sangat tinggi pada skala yang disebut indeks kenyang, yang merupakan ukuran seberapa banyak makanan berkontribusi terhadap rasa kenyang.
