Resep Tempe Mendoan Gurih dengan Sambal Kecap, Cocok untuk Takjil Bua Puasa

9. Aduk rata dan sambal kecap siap disajikan sebagai pelengkap tempe mendoan.

Tempe Mendoan Basah

Bahan-bahan:

• 1 sdm tepung beras atau tepung maizena
• 250 gram tepung terigu protein sedang
• 400 ml air
• 10 buah tempe mendoan Purwokerto (bisa juga menggunakan tempe biasa yang diiris tipis)
• 2 batang daun bawang (iris halus)
• Minyak secukupnya (untuk menggoreng)

Bumbu Halus:

• 1 cm kencur
• 2 siung bawang putih
• 3/4 sdt ketumbar
• 1 sdt kaldu bubuk
• Garam secukupnya

Bahan Sambal Kecap:

Halaman Selanjutnya

150 ml kecap manis Bango1 sdm air jeruk nipis1 siung bawang putih, parut8 buah cabai rawit merah, iris halus2 sdm air matang