Resep Tempe Mendoan Gurih dengan Sambal Kecap, Cocok untuk Takjil Bua Puasa

2. Campurkan tepung terigu, tepung beras, tepung tapioka, ketumbar bubuk, dan garam dalam wadah besar.

3. Masukkan bawang putih yang telah dihaluskan, penyedap rasa, dan air. Aduk rata hingga adonan tepung cukup kental dan bisa melapisi tempe dengan baik.

4. Tambahkan irisan daun bawang ke dalam adonan tepung dan aduk lagi.

5. Panaskan minyak di wajan, pastikan minyak cukup banyak agar tempe terendam.

6. Celupkan potongan tempe ke dalam adonan tepung, pastikan seluruh permukaan tempe tertutup adonan tepung.

7. Goreng tempe dalam minyak panas hingga kedua sisi kecokelatan dan garing. Angkat dan tiriskan.

8. Campurkan kecap manis Bango, cabai rawit hijau yang diiris, bawang goreng, dan air perasan jeruk limau dalam sebuah mangkuk.

Halaman Selanjutnya

9. Aduk rata dan sambal kecap siap disajikan sebagai pelengkap tempe mendoan.