Aneka Manfaat Tempe untuk Kesehatan, Jadi Sumber Protein Terbaik
- Istimewa
Tempe merupakan sumber kalsium dan magnesium yang baik. Kedua mineral ini sangat penting untuk kesehatan tulang dan gigi. Konsumsi tempe secara teratur dapat membantu mencegah osteoporosis dan menjaga kepadatan tulang.
4. Membantu Pengendalian Gula Darah
Kandungan serat dalam tempe membantu mengatur penyerapan glukosa dalam darah, sehingga dapat membantu mengontrol kadar gula darah. Hal ini menjadikan tempe sebagai makanan yang cocok untuk penderita diabetes atau orang yang berisiko tinggi terkena diabetes.
5. Sumber Probiotik Alami
Proses fermentasi dalam pembuatan tempe menghasilkan bakteri baik yang dikenal sebagai probiotik. Bakteri ini penting untuk kesehatan saluran pencernaan dan sistem kekebalan tubuh. Konsumsi tempe secara teratur dapat membantu menjaga keseimbangan flora usus dan meningkatkan pencernaan.
6. Kaya akan Nutrisi
Selain protein, tempe juga kaya akan berbagai nutrisi penting lainnya, termasuk zat besi, magnesium, fosfor, vitamin B kompleks, dan asam folat. Kombinasi nutrisi ini membantu mendukung fungsi tubuh yang optimal.
