Ngafe di Societe Surabaya, Tawarkan Sensasi Spesial bagi Konsumen
- Rahmat Fajar
Surabaya, VIVA Jatim-Societe, kafe dengan konsep hybride modern yang menggabungkan kafe, restoran dan bar telah hadir di Surabaya, Jawa Timur. Kehadiran Societe untuk menjawab kebutuhan gaya hidup masyarakat Surabaya.
Komisioner PT. Excelso Multi Rasa, Kevin Christopher Mergonoto mengatakan konsep yang menggabungkan kafe, restoran dan open bar dinilai akan memberikan sensasi tersendiri bagi konsumen. Pasalnya, mereka bisa menyaksikan langsung proses racikan menu yang ada di Societe.
Ia mengeklaim sudah banyak mall yang memesan agar membuka gerai Societe. Kevin menjelaskan, ketertarikan mall terhadap Societe karena konsep yang ditawarkan diyakini akan menarik banyak anak-anak muda. Dengan begitu maka, harapannya, mall juga mendapatkan dampak positif dari hadirnya Societe.
"Societe mungkin perkembangannya lebih cepat. Mall sudah banyak pesan. Di situ ada antusiasme sejak soft launcing tahun lalu," ujar Kevin dalam Grand Opening Societe Surabaya, di Jalan Mayjen HR. Muhammad, Kamis, 26 September 2024.
Societe merupakan bagian dari jaringan Excelso. Namun di Societe ini sangat berbeda dengan apa yang ditawarkan Excelso yang murni menawarkan menu kopi. Sedangkan Societe tidak hanya kopi tapi juga menu spesial lain baik itu minuman maupun makanan.
"Kita akan terus berkembang mengikuti tren kuliner. Perkambangan kuliner sekarang cepat, kami akan mengikuti sesuai kebutuhan masyarakat," Kevin menambahkan.
Kevin juga menjelaskan alasan memilih Surabaya sebagai tempat grand opening gerai Societe pertamanya. Hal itu tak lepas dari sejarah lahirnya Excelso yang juga di Surabaya. Selain itu, Surabaya adalah kota besar dengan perkembangan kafe dan kulinernya yang tumbuh cepat.
Ia menegaskan, Surabaya mempunyai potensi pasar yang besar untuk kuliner. Dan Societe ingin menyasar anak-anak muda. Karena mereka cenderung menjadikan kuliner sebagai destinasi berkumpul.
Direktur of PT. Excelso Multi Rasa (Societe), Liechar Solihin mengatakan sejak hadir satu tahun lalu di Surabaya, Societe sukses menjadikan ruang untuk berkumpul. Selain itu, Societe juga dijadikan tempat menikmati makanan dan kopi.
"Kami pastinya berharap semangat ini dapat terus kami pertahankan dan kembangkan dengan ke depannya melalui Societe," katanya.
Selain menyediakan kopi dan koktail berkualitas tinggi, Societe juga menawarkan makanan bergaya timur dan barat. Dalam kesempatan ini, Societe juga meluncurkan menu minuman spesial yakni seri musim panas yang berisikan tiga mocktail dan tiga cocktail.
