Tinggalkan Sejenak Aktivitas, Nikmati Sedapnya Nasi Goreng Sambil Berendam Air Panas di Mojokerto
- M Lutfi Hermansyah/Viva Jatim
Setelah matang, nasi goreng dibungkus dengan daun jati. Kemudian nasi goreng daun jati ini dibakar. Aroma khas nasi goreng dan sedapnya rempah menyeruak di hidung. Membuat tal sabar untuk segera mencicipinya. “Daun jati kita pilih yang muda supaya kalau dibakar tidak cepat kering,” kata sang peracik, Chef Muslim, Minggu, 17 Desember 2023.
Nasi goreng daun jati disajikan diatas piring dengan tambahan isian timun, gubis, tomat wortel, tomat, dan krupuk. Saat dimakan, cita rasa khas rempah langsung terasa dalam setiap gigitannya. Terlebih, nasi goreng yang dibungkus daun jati juga menambah kesedapan kudapan tersebut.
Nasi goreng bambu runcing pun tak kalah menariknya. proses pengolahan nasi bakar cukup mudah. Bumbuhya tak berbeda jauh dengan nasi goreng daun jati. Hanya saja ditambahi dengan santan dan daun jeruk.
Pertama, rempah-rempah ditumis lalu dioseng.
Dan kedua, nasi dan santan serta suwir daging ayam dicampurkan ke dalam osengan bumbu. Setelah matang, nasi goreng ini disajikan dengan menggunkan bambu runcing bersama toping berupa tomat, timun, dan sawi putih.
Aroma daun jeruk begitu terasa. Ketika dicipipi, rasa nasinya gurih berkat campuran santan. Daging ayam di dalamnya, juga tak kalah nikmatnya.
Dua kudapan tersebut, kian asik sembari udara sejuk dan panorama gunung Welirang di sekitar Cafe Onsen. Apalagi, sembari berendam di kolam air panas privat ala Jepang. Seperti yang dilakukan dua pengujung asal Mojokerto, Najwa Amina (18) dan Alivia Ela Saputri (20).
