Resep Sempol Ayam Khas Malang yang Gurih, Cocok untuk Sajian Keluarga di Akhir Pekan

4. Merebus Sempol:

Didihkan air dalam panci, tambahkan sedikit minyak agar sempol tidak lengket. Rebus sempol dalam air mendidih selama 12-15 menit hingga matang dan mengapung. Angkat dan tiriskan.

5. Menggoreng Sempol:

Kocok lepas sisa telur untuk baluran. Panaskan minyak goreng dalam wajan dengan api sedang. Celupkan sempol yang telah direbus ke dalam kocokan telur, lalu goreng hingga berwarna keemasan dan matang. Angkat dan tiriskan.

6. Penyajian:

Sajikan sempol ayam hangat dengan sambal kacang, saus tomat, atau sambal pedas sesuai selera. Nikmati sebagai camilan sore atau hidangan pendamping saat berkumpul dengan keluarga.

Tips:

Halaman Selanjutnya

Untuk variasi rasa, Anda bisa menambahkan keju parut, ayam suwir, atau wortel parut ke dalam adonan.Pastikan minyak goreng cukup banyak dan panas saat menggoreng agar sempol matang merata dan tidak menyerap banyak minyak.Jika ingin sempol lebih renyah, Anda bisa melapisi sempol dengan tepung roti sebelum menggoreng.