Resep Cireng Isi Ayam Pedas Menggugah Selera, Cocok untuk Camilan Keluarga
- Istimewa
Cara Membuat Kulit Cireng
1. Dalam wadah, campurkan tepung terigu, tepung tapioka, bawang putih bubuk, garam, dan penyedap rasa. Aduk rata.
2. Panaskan air hingga mendidih. Tuangkan air mendidih sedikit demi sedikit ke dalam campuran tepung sambil diaduk cepat menggunakan spatula hingga adonan mulai menggumpal.
3. Setelah adonan cukup hangat, uleni dengan tangan hingga adonan kalis dan tidak lengket di tangan. Jika adonan terlalu kering, tambahkan sedikit air. Jika terlalu lembek, tambahkan sedikit tepung tapioka.
4. Ambil sejumput adonan, pipihkan dengan tangan atau menggunakan rolling pin. Letakkan satu sendok makan isian ayam pedas di tengahnya, lalu lipat adonan dan rapatkan tepinya. Cetak menggunakan cetakan pastel atau bentuk sesuai selera.
5. Panaskan minyak dalam wajan dengan api sedang. Goreng cireng hingga berwarna keemasan dan renyah. Angkat dan tiriskan.
