Warga Antusis, Kiyai Muda Jawa Timur Gelar Pelatihan Catering dan Masak di Sampang

Jatim – Kiyai Muda Jawa Timur kini mulai merambah ke wilayah Madura. Meraka mensosialisasikan Ganjar Presiden 2024 dengan mengadakan pelatihan memasak presto ayam dan bandeng di Kabupaten Sampang, Rabu 31 Mei 2023.

Kegiatan yang digelar oleh sukarelawan Ganjar tersebut diikuti secara antusias oleh puluhan warga dan santri Pondok Pesantren Darul Hasibin Dusun Gunung Perahu, Desa Tambak, Kecamatan Omben, Kabupaten Sampang.

"Kami memperkenalkan kepada mereka tentang catering, terutama kita kenalkan mereka tentang cara memasak presto ayam atau bandeng," kata Koordinator Wilayah (Korwil) Kiyai Muda Jawa Timur, Ali Baidlowi.

Adanya pelatihan tersebut untuk memberikan wawasan dan motivasi bagi kaum perempuan dalam membuat usaha kuliner. Sehingga, kaum perempuan dapat membantu menambah perekonomian keluarganya.

Menurut Ali, presto bandeng dan ayam memiliki potensi ekonomi lantaran permintaan produk kuliner tersebut dinilai sedang tinggi untuk saat ini, khususnya di wilayah Jawa Timur. 

"Sekarang lagi tren, banyak pesanan di masyarakat untuk pengolahan daging. Maka dari itu, kita perkenalkan cara memasak atau mengolah daging ayam atau bandeng sebagai percontohan nanti bisa dikembangkan pada daging lain, sapi atau kambing," tuturnya.

Tak sekadar menguasai teknik memasak presto secara khusus, Ali mengakui perlu ada inovasi dari warga untuk menciptakan produk kuliner serupa agar memiliki ciri khas yang menambah nilai ekonomisnya.

Selanjutnya, produk tersebut bisa dijual secara langsung maupun dititipkan kepada pihak lain. "Kuliner (presto) saat ini diminati oleh masyarakat di warung-warung ataupun di pesta pernikahan," kata Ali.

Kegiatan tersebut diakui menjadi yang pertama kali digelar oleh kelompok sukarelawan Ganjar, Kiyai Muda Jawa Timur di wilayah Madura sampai saat ini. Namun, respons masyarakat dinilai sangat antusias.

Bahkan, masyarakat setempat juga sangat terbuka saat para pengurus Kiyai Muda mengenalkan dan menyosialisasikan sosok Ganjar Pranowo sebagai Calon Presiden 2024 mendatang.

"Alhamdulillah baru pertama ini masuk. Insya Allah bulan-bulan ke depan kita sudah ada planing dan mereka yang juga siap di Sumenep, Pamekasan ataupun Bangkalan sendiri," ujar Ali.

Respons positif dari masyarakat itu berkat platform kegiatan yang memiliki nilai manfaat secara sosial maupun ekonomis. Ditambah, pemberian bantuan sesuai kegiatan yang dilakukan.

Seperti pada kegiatan pelatihan membuat presto kali ini, Kiyai Muda Jawa Timur turut memberikan bantuan berupa kompor gas, panci presto dan peralatan lainnya untuk menunjang warga dalam mempraktikan 

"Jadi, mereka di samping mendukung Pak Ganjar, mereka juga mendapatkan keuntungan nanti bisa memperbaiki ekonomi mereka lewat industri UMKM. Contoh konkritnya seperti industri kuliner" tutur Ali.

Manfaat tersebut dirasakan oleh Pimpinan Pondok Pesantren Darul Hasibin, Khoirul Mufid. Melalui pelatihan membuat presto ayam dan bandeng, ia berharap para santri termotivasi untuk membangun usaha.

"Alhamdulillah kegiatan ini bisa memberikan hal positif bagi warga di Desa Tambak Kecamatan Omben Kabupaten Sampang," kata Mufid seusai mengikuti kegiatan tersebut.

Setelah mengenal sosok Ganjar lewat Kiyai Muda Jawa Timur, ia pun mengaku semakin terkesan dengan Ganjar dan siap mendukungnya menjadi Presiden 2024 mendatang.

"InsyaAllah (warga) sangat mendukung Pak Ganar. (Karena) Pak Ganjar itu baik dan insya allah amanat," ujar Mufid mengakhiri wawancaranya.